每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是芹菜炒猪腰的做法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：猪腰2个、盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙，芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙、淀粉1大汤匙，胡椒 粉、香油少许。

2、将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3～4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥味。

3、芹菜切斜片。猪腰控水，用盐、姜汁、料酒和淀粉的拌均匀，使之人味。

4、油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。

5、油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。