每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何判断虾仁新不新鲜方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、肉壳紧连新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。