每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是带鱼简单做法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。

2、调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

3、将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段；

4、将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出；

5、锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧；

6、待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。