每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是荸荠可以生吃吗方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、荸荠可以生吃，但最好不要生吃，以避免感染姜片虫病。

2、荸荠生长在泥沼中，表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片吸虫囊蚴，当人生吃荸荠时，姜片吸虫囊蚴未被杀灭即被吞入，在十二指肠脱囊成为幼虫，幼虫在小肠内经过1-3个月的时间发育为成虫并产卵，危害人体健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。