近日，安徽合肥多个餐馆店因卖凉拌黄瓜被罚款5千元，此事在网上引起了网友关注。不少网友质疑，难道餐饮店买拌黄瓜都不可以吗？相关部门是不是“霸道”执法？

针对此事，合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长回应称：“餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候，需要申请经营项目，如果制售凉菜的需要有冷食类食品制售许可才可以。”