当前大家对于食品添加剂酒石酸氢钾都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下食品添加剂酒石酸氢钾，那么小美也是在网络上收集了一些关于食品添加剂酒石酸氢钾的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、是酒石酸钾的酸式盐。

2、通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。

3、它是酿葡萄酒时的副产品，被食品工业称作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。

4、现行标准GB 25556－2010适用于以L（+）-酒石酸和氢氧化钾（或碳酸钾）反应制得的食品添加剂酒石酸氢钾。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。