近日，国家统计局公布了《中国人口普查年鉴-2020》，并且详细披露了第七次人口普查的分项数据。其中包括了家庭户的主要炊事燃料情况。统计数据显示，我国使用燃气作为炊事燃料的家庭占比最高，达67.2%；用电作为燃料的比例次之，达18%；用柴草作燃料的家庭比例达9.8%，接近一成；用煤炭做炊事燃料比例为3.5%，不足一成，比例最少。

从区域分布上来看，用柴草做主要炊事燃料的家庭，主要分别在农村地区、东北地区、中西部的四川、重庆、甘肃等部分省份农村家庭用柴草做饭的比例较高，而华北、华南地区比例最小。