当前大家对于杭州小笼包都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下杭州小笼包，那么小美也是在网络上收集了一些关于杭州小笼包的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、杭州小笼包是浙江省杭州市的一种特色小吃，属于浙菜系；该菜品起源于北宋时期的开封灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大；杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。

2、馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会鲜香可口。

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