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　　元旦是每年的1月1日，是全世界大部分国家通称的“新年”在我国，“元旦”一词古已有之，在文学作品中最早见于晋书，而元旦也有很多饮食方面的习俗下面就和我们一起来看看，中国元旦的饮食文化吧，希望对大家有所帮助

　　元旦美食之饺子

　　每到元旦佳节，家家户户都会煮饺子吃，尤其是北方俗话说，“好吃不如饺子”，饺子是汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了，深受中国人民喜爱饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”饺子多用面皮包馅水煮而成在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断

　　元旦美食之汤圆

　　俗话说“北方饺子，南方汤圆”，汤圆象征着阖家团圆，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼汤圆的营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能

　　元旦美食之屠苏酒

　　屠苏酒，古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫故又名岁酒屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗