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　　元旦作为新年的第一天，有着非常丰富的传统饮食习俗汤圆作为其中的美食之一，也是大受欢迎但是还有很多人不清楚，为什么元旦节要吃汤圆呢汤圆代表着什么美好的寓意汤圆又该怎么做比较好吃呢接下来，带着这些问题，跟我们一起来了解一下吧

　　元旦为什么吃汤圆

　　据传，汤圆起源于宋朝当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来演变成了“汤圆”这种称呼在元旦早晨，大部分南方人家都习惯合家聚坐共进汤圆，这种传统习俗也一直延续至今

　　汤圆的美好寓意

　　汤圆因为是圆形的，所以象征着阖家团圆以及亲人团聚，在很多重大的节日都有吃汤圆的习惯汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久，象征着合家团圆，吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意

　　汤圆的做法

　　首先准备食材：糯米粉一斤，黑芝麻适量，红糖适量，白糖适量，猪油适量，开水适量事先将黑芝麻炒熟，磨成芝麻粉，或者直接买现成的芝麻粉，芝麻粉加入红糖和适量猪油，搅拌均匀，可以捏成团状将糯米粉倒入盆中，加入滚烫的开水快速搅拌成絮状，不烫手后揉捏成光滑的糯米团将糯米团揪成个如汤圆大小，用手将糯米团搓成圆饼状，包上芝麻馅，搓成圆球锅内把水烧开，放入汤圆，煮的时候要边煮边搅动汤圆，防止汤圆沾连煮至汤圆漂浮水面时，加入少许白糖，即可捞出食用