椒柏酒是元旦的传统食物吗 五辛盘和汤饼的介绍

导读>  一提到椒柏酒,有些人可能不是很熟悉,在中国民间传统习俗中,在元旦期间,晚辈要用椒柏酒祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意所以椒

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  一提到椒柏酒,有些人可能不是很熟悉,在中国民间传统习俗中,在元旦期间,晚辈要用椒柏酒祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意所以椒柏酒也是我国元旦的传统食物之一那么除了椒柏酒,元旦还有其他好吃的传统食物吗

  元旦饮椒柏酒的习俗

  椒柏酒虽然现在很少听过,但是在古代也是很常见的椒柏酒有解毒、辟邪等功效,在元旦饮之,可以辟疫疠一切不正之气饮用方法也颇讲究,由“幼及长”“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒,它的饮用方法与屠苏酒一样梁宗懔在荆楚岁时记中有这样的记载,“俗有岁首用椒酒,椒花芬香,故采花以贡樽正月饮酒,先小者,以小者得岁,先酒贺之老者失岁,故后与酒”北周庚信在诗中写道:“正朝辟恶酒,新年长命杯柏吐随铭主,椒花逐颂来”元旦适量饮一些椒柏酒,对身体有好处

  元旦吃五辛盘的习俗

  五辛盘很多人也没听过,五辛盘一般指馈春盘,在晋代风土记中说:“元日造五辛盘”,“五辛所以发五脏气,即葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也”,也就是现在的:葱、蒜、韭菜、油菜、香菜五辛盘是魏晋在元旦吃的传统食物,亲友间相互馈赠、共同享用,表达尝新的意思五辛盘不仅有迎春纳福之意,象征万象更新、吉祥如意的寓意,还对人体健康有好处这些蔬菜对运行气血、发散邪气、调动机体正气、保证机体健康和季节性防疫都有积极的功效五辛盘不仅好吃还健康

  元旦吃汤饼的习俗

  汤饼是很常见的食物,汤饼又叫煮饼释名疏证补:“索饼疑即水引饼,今江淮间谓之切面”也是现在我们常说的面条所以,汤饼其实就是面片汤先把面皮揉搓到筷子粗细的条,切成一尺长的段,在盘里盛水浸着再在锅边上揉搓到韭菜叶那样薄,下水煮在古代的元旦,汤饼是比较流行的食物,家家户户基本上都会食用

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