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　　过年是中国人最重视的节日，在这天人们一定会过得很隆重，而且许多的家庭只有这天才能团圆，外地上班的人只有在这天才能好好坐下和家人幸福相拥，过年的习俗也非常多，连吃饭都很慎重，每道菜都有它的寓意，家人会精心准备

　　吃鱼的讲究很多

　　过年吃鱼的讲究挺多，其中吃鱼的顺序也有讲究，约定俗成的习惯就是鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”甚至在有的地方年夜饭吃鱼时，要留下鱼头和鱼尾到明年，就是大年初一来吃，代表着广大人民对新年有头有尾的祈愿一般在过年的除夕是肯定要吃鱼的，大年初一也是要的，其他的时间就是看大家自己的意愿了，一般新年里大家都会用鱼来招待，上门的客人，鱼的寓意好，并且营养味道还鲜美，是一道过年的必备食材

　　吃鱼寓意着年年有余

　　过年的时候吃鱼寓意着年年有余，鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响降妖除鬼则被慢慢的淡忘同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是封建于年年有余的说法

　　过年吃不同鱼的寓意

　　过年为了讨好兆头，是一定要吃鱼的因为鱼和余谐音，又象征吉祥物，“无鱼不成席”，过年吃鱼寓意年年有余但是具体吃什么鱼呢 吃鲤鱼，寓“得利有余”;吃鲢鱼，寓“连年有余”;吃鳜鱼，寓“富贵有余”鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿