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　　今天我们就来说说在春节时，人们会选择吃什么一般春节的时候，家家户户桌上的佳肴定是琳琅满目，数不胜数，在这时也少不了传统文化，桌上的食物也有规定，一定要有的就有面条，各地的传统不一，看看下面有没有你喜欢的传统美食

　　春饼

　　新年的第一天人们都会吃上一些什么传统食物呢人们一定会吃春饼，晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究:“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”民间也用以互相馈赠吃春饼的食俗也影响了兄弟民族如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日:“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄也与何曾同是饱，区区何必待膏梁”春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别不仅有烙的，还能蒸，形状可大可小

　　长面

　　一般说新年第一天吃什么传统食物，便一定少不了长面长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多到唐代以后开始用案板擀面，才慢慢有了各式各样的面条供人们选择

　　馄饨

　　新年第一天吃上一碗馄饨，有着开初的意思，传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，便指家中囤粮足够的意思