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　　在春节期间，基本上家家户户都会提前准备好年糕，各地也不不同的习俗与吃法例如：在北方地区人们习惯吃白年糕，在南方地区则有些地方爱吃水磨年糕，西南部分少数民族则吃的是糯粑粑等那么，大年初三人们会蒸灯盏糕吗吃年糕代表什么

　　灯盏糕是什么

　　灯盏糕是一种传统特色美食，也是温州十大名小吃之一，在浙江温州和福建闽西地区较为流行灯盏糕也是福建省连城县等地的地方特色小吃外酥里嫩，味道很香，尤其是刚从油锅里炸起来的时候，很脆很香

　　大年初三人们会蒸灯盏糕吗

　　灯盏糕一般是用大米、黄豆磨成浆，再加入面粉，里面加上萝卜丝、等作为馅料放入锅中油炸即可一般来说，人们会提前一天炸好，等到第二天早上放入蒸锅里加热一下，配上早晨刚煮好的粥，简直是美味至极所以，在浙江温州和福建闽西地区一带，春节期间人们一般都会蒸灯盏糕，大年初三这天也不例外，想蒸的话什么时候都可以，没有什么特别的讲究

　　吃年糕有什么寓意

　　相传以前的时候，年糕是拿来祭神，祭拜祖先时用来作为贡品的，后来才朱姐成为春节的一种食物同时，年糕因为谐音为“年高”，再加上年糕有着各种各样的种类与口味，所以在后来几乎成了家家户户必备的食物宁波一带还有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”这一民俗说法有些还会在年糕上印上五福、六宝、金钱、如意等字样，象征着吉祥如意、大吉大利，年糕的样式有方块状或者圆状的，颜色一般有黄的和白的，象征着黄金和白银，寓意着新的一年财源滚滚，财运亨通