历数香椿芽的吃法 历数香椿芽怎么吃
文章来源:伊秀材料：香椿75克，鸡蛋3个，盐2克。将香椿稍老的枝剪掉，叶子和嫩枝留着，放入水中清洗干净后捞出。锅中水开，放入香椿焯烫 ...
湖南米豆腐的制作方法及成功要点 湖南米豆腐制作的方法及成功要点
文章来源:伊秀米豆腐以大米和石灰为原料。糯米、粳米因粘性大,不宜制作米豆腐。石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。浸泡。选好料以后,先 ...
午餐肉的家庭做法及要点 午餐肉怎么做
文章来源:伊秀原料：肉糜500克，葱4根，姜1块，鸡蛋1个；调料：盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉一点五汤匙；把买 ...
炒绿豆芽怎么炒脆爽可口有窍门 炒绿豆芽怎么炒脆爽可口
文章来源:伊秀准备：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许。蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分。先把蒜苗切去根部，再 ...
香肠里为什么要添加淀粉 香肠里添加淀粉的原因
文章来源:伊秀超市里卖的香肠都添加了淀粉，许多人认为是为了降低成本。其实，在香肠中添加淀粉，除了降低成本之外还有别的原因。淀粉在 ...
家庭做猪肚汤好喝的秘诀 家庭做猪肚汤好喝的几个秘诀
文章来源:伊秀猪肚要仔细清洗干净。猪肚必须要用新鲜的生猪肚，而且清洗猪肚一定要很仔细，这个步骤是关键中的关键啊。清洗猪肚的具体做 ...
香菇猪肉馅怎么做 香菇猪肉馅的做法
文章来源:伊秀主料：猪上肉400克、鲜香菇100克。调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。猪肉剁碎成 ...
正宗茶叶蛋的做法是什么 正宗茶叶蛋的做法是什么呢
文章来源:伊秀材料:鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽。制作茶叶蛋汤料,把所有腌料混合包在一个布 ...
腊八粥选料有什么讲究 怎样选料做腊八粥
文章来源:伊秀腊八粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、 ...
佛手瓜需要去皮去核吗 佛手瓜需要去皮吗
文章来源:伊秀老皮需要去除。嫩佛手瓜皮可以直接食用，但是老皮的质感比较粗糙，食用口感不佳，因此，比较老的佛手瓜需要去皮，而嫩佛手 ...
怎么炒蘑菇好吃的五大要领 如何炒蘑菇好吃的方法
文章来源:伊秀不要用水洗蘑菇,因蘑菇遇水会象海绵一样吸入过量水分,影响口感。如蘑菇上有杂质和泥巴,用软布或海绵轻轻擦拭即可。炒蘑菇前 ...
家庭熬猪油的方法 如何熬猪油
文章来源:伊秀用料：猪板油、清水、盐、白糖。 猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。 入锅，加半碗清水。 大火煮至水干。 当板油开 ...
猪脚汤下奶猪脚要吃吗 猪脚汤下奶猪脚要不要吃
文章来源:伊秀猪脚汤下奶猪脚要吃。猪蹄上的营养丰富，用小火慢慢炖之后很多营养都跟汤融合了，但是猪蹄的营养最主要还是在肉上面的。所 ...
四川复制酱油的制作方法 如何做四川复制酱油
文章来源:伊秀酱油与冰糖、红糖一起煮开，加香料和葱段、生姜片，改用小火煮至酱油汁浓稠，如果感觉咸味较重就加高汤调和，煮至浓稠且香 ...
榴莲核的完美吃法 榴莲核怎么吃
文章来源:伊秀榴莲核最完美的吃法是将外层的硬皮剥掉，先把吃剩下的榴莲核放在锅里，加清水没过榴莲核，再中火煮20分钟后捞出，放入冷水 ...
刀鱼的最佳吃法 刀鱼的烹饪方法
文章来源:伊秀可以做清蒸刀鱼，具体做法如下：材料：刀鱼五尾（约1250克）。 熟火腿15克、水发冬菇10克、春笋片20克、香菜末5克、猪网油 ...
怎样煲鸡汤最美味 如何煲鸡汤
文章来源:伊秀材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0 5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块 土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出； ...
上海本帮菜有哪些 推荐如下5道上海本帮菜
文章来源:伊秀八宝鸭：八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟 ...
凉皮的做法配方有哪些 凉皮的做法配方有什么
文章来源:伊秀首先第一步先来和面，盆中放500克的面粉，倒入260ml的凉水，一边倒一边搅拌，把面粉都搅拌成絮状之后，再下手和成一个光滑 ...
炒油炸花生米需要放酒吗 炒油炸花生米需不需要放酒
文章来源:伊秀炒“花生米”是不需要放酒的。首先把花生米入锅经水煮一下，开锅后倒出控干水分。开大火置锅放入先放入少许食用油烧热，在 ...
烧烤肉串需要腌制吗 烧烤肉串需不需要腌制
文章来源:伊秀烧烤肉串需要腌制；烧烤中的烤羊肉串，牛肉串，猪肉串儿，鸡肉串等等。需要提前进行腌制入味儿，要不然烤出来有人会说味道 ...
炖鸡汤的家常做法是怎样的 炖鸡汤做法
文章来源:伊秀鸡剁好备用。干压缩蘑菇用开水浸泡2小时(其实用凉水泡更好)。锅里放水下入鸡块烧开焯去血沫。捞出洗净。焯好的鸡块,从切段, ...
电压力锅炖猪蹄要多久怎么炖制更好吃 电压力锅炖猪蹄要多久如何炖制更好吃
文章来源:伊秀炖40分钟左右。本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲 ...
猪肉红烧怎么才好吃 猪肉红烧怎么做会很好吃
文章来源:伊秀猪肉切成两厘米左右方块，洗净后放入盛凉水的锅中烧开，把沫子除去，肉变白色捞出，在一个放开水的盆内涮洗一下。放在一个 ...
用奥尔良粉腌鸡翅的步骤是什么 怎么用奥尔良粉腌鸡翅
文章来源:伊秀首先，将买来的烤翅用水洗净，把腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀。然后，腌制几个小时（在鸡翅上扎几个洞 ...