文章来源:伊秀

原料：鸡蛋适量、西红柿适量、鸡精3克、白砂糖5克、盐3克、小葱适量、食用油5毫升。

锅中放入5毫升食用油。

大火热油，倒入蛋液。

快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。

锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁。

倒入炒好的鸡蛋。

放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀。

出锅装盘，撒上小葱圈即可。