文章来源:伊秀

红薯粉可以做红薯酸辣粉。

用料：红薯粉一把；葱姜蒜适量；小米椒1个；香菜2根；酱料醋等1勺。

做法：取红薯粉一把，开水泡软。

切葱、姜、蒜、小米椒、香菜，备用。

煮好的红薯粉过凉水后，再取一碗水煮开把红薯粉丢进去再煮一分钟。连汤汁一起倒入碗中，接下来调料汁。

锅内倒一点油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒小火炒香后关火加生抽，醋。

上一步中的料汁倒入粉中，放香菜和各种你爱的酱料，制作完成即可食用。