文章来源:伊秀

原料：木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精。

木耳泡发，择洗干净。

木耳焯水。

木耳控水。

葱叶、蒜切片。

冻肉解冻，切片儿。

肉片加少许玉米油拌匀（因冻肉水太多）。

几种调料及淀粉水。

炒勺烧热，加玉米油。

油热，倒入肉片翻炒。

1放酱油翻炒。

1肉推一边儿，放切好的一半葱蒜翻炒。

1放木耳翻炒。

1放另外一半葱蒜翻炒，放精盐、蚝油、味精翻炒。

1放淀粉水翻炒即可出锅。