文章来源:伊秀

蛋白可以做酸奶蛋白溶豆。

材料：奶粉25g，蛋清2个，酸奶30g，玉米淀粉10g，糖粉10g。

做法：奶粉和玉米淀粉过筛，倒入冰箱拿出来的酸奶，搅拌均匀备用。

蛋清打发，加入糖粉，打发至硬性发泡的状态，与酸奶混合液一起搅拌均匀。

放入裱花袋，挤出形状，放入100度预热好的烤炉，烤50-60分钟，表面微微黄即可。