文章来源:伊秀

大马哈鱼能生吃,但不宜生吃,因为生吃可能会感染寄生虫,具有一定的危险性。

虽然大马哈鱼的肉质很细嫩，生吃的口感比较好，但是有一定的危险性，对于大马哈鱼的挑选也比较严格。如果是平时在家吃的话，建议加热吃比较好，因为加入可以杀死里面的寄生虫，减少对我们的危害，其实大马哈鱼炒菜来吃口感也是非常好的，依然很细嫩。

建议大家平时少吃一些生的肉制品，都有含有寄生虫的可能。