文章来源:伊秀

材料：小型番茄1个，花菜300克、大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。

做法：番茄洗净去皮，切成小丁。

花菜掰成小块儿，淘洗干净，控干水分。

蒜切丁、葱切段。

锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。

放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。

翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。

临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。