文章来源:伊秀

若打算长期保存的长豆角,一般都要先去掉长豆角的筋丝,防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水。

对于短期存储,常规情况下,就是密封和阴凉保存了。

对于常规短期存储,有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着。

做成泡长豆角也是保存长豆角的一种传统方法。