文章来源:伊秀

原料：中型土豆2个、培根50g、中型洋葱半个、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：土豆洗净、去皮后切成小块，放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透。

培根切碎，洋葱切成小丁。土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按压成土豆泥。

锅内倒入少许橄榄油，烧热，放入培根碎爆出香味儿。

放入洋葱碎翻炒至透明，将土豆泥、炒熟的培根碎和洋葱碎放入碗中，放入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。