文章来源:伊秀

荷兰豆是凉性的。

荷兰豆，属于豆科植物，为药食同源的食物。作为中药材时，荷兰豆性平，归胃经，既不性寒也不性温。其具有和中下气、利小便，以及解疮毒功效，临床多用于治疗中气不足、脚气、痈肿等症状。

荷兰豆可以用来煎汤、煮食或研末调味，如作为食物摄入时，可以和虾仁、青菜、腊肉，以及辣椒等多种食材搭配。当日常生活中身体出现不适症状，如中气不足时，可在专业中医医生的辨证指导下，正确使用荷兰豆进行调理。但应避免盲目用药，否则可能会影响荷兰豆的治疗效果，或导致原发病加重。另外，荷兰豆作为中药药材时，需通过专业炮制后方可入药，如果单一作为食物摄入时，并不具备治疗疾病的效果。

荷兰豆作为食物进食时，其可以为身体补充多种营养成分，如碳水化合物、维生素，以及各种矿物质等，对于机体的恢复具有积极的意义。