虾子放冰箱变黑能吃吗 虾在冰箱里拿出来变黑能吃吗

导读 文章来源:伊秀 虾在冰箱里拿出来变黑一般能吃,如果产生异味则不建议食用。当虾从冰箱拿出后发黑且没有弹性,一般说明虾已经不新鲜或已经...

文章来源:伊秀

虾在冰箱里拿出来变黑一般能吃,如果产生异味则不建议食用。

当虾从冰箱拿出后发黑且没有弹性,一般说明虾已经不新鲜或已经出现变质的情况,虾变黑可能是由于在冷冻条件下会使赖氨酸产生黑色素,而虾头含有较多的多酚氧化酶,容易使虾变黑,但并不影响食用,如果在冰箱的虾已经出现异味,此时不宜继续食用,以免引起肠胃不适。

虾含有较多的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用能够为机体提供能量并增加饱腹感。

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