文章来源:伊秀

蒸大蒜20分钟左右好吃。

将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。出气之后再蒸20分钟左右即可，看到大蒜水发白或微黄即可。