导读 文章来源:伊秀
主料:净鱼肉500克、韭菜300克。辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。净鱼...
文章来源:伊秀
主料:净鱼肉500克、韭菜300克。
辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。
净鱼肉,看看有没有鱼刺,将鱼刺挑出来。
将鱼肉剁成泥,猪肉剁成肉泥,葱姜剁碎。
将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内。
放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀,再放入油搅匀。
韭菜洗净切末,再放入韭菜搅匀。
面粉和成面团,放一旁饧10分左右。
1面条揉成长条揪成小剂子,按扁,擀成面皮。
取一面皮,放入适量馅对折,捏成饺子。
1锅中水烧开放入饺子煮熟即可。