文章来源:伊秀

原料：洋葱、土豆、葱、蒜、食用油、盐、酱油。

洋葱剥去外皮切片。

土豆洗净削皮，切成片洗去淀粉再浸泡一下。

葱、蒜切片。

锅中倒入食用油烧热，放入葱蒜炒香。

放入土豆片，淋入酱油翻炒几下。

再放入洋葱片，加入适量热水翻炒几下。

加入盐继续翻炒至土豆片绵软。

撒入葱花，盛入盘中。