文章来源:伊秀

将整个洋葱外面的干皮剥去，放入淡盐水中浸泡十分钟左右，以防葱味辣。

将洋葱捞出，横放在榛板榜上，左手按住洋葱根部，防止在切的时候洋葱滑动，先将葱头切丢，

用刀将洋葱从上往下切成薄薄的一片一片的，切完之后，用手捏住洋葱片的一端轻轻一抖，就成葱圈了。