文章来源:伊秀

可以做芥蓝炒牛肉，具体做法如下：

材料：牛里脊200克、芥蓝一根、胡萝卜半根、姜一块、蒜五瓣、红辣椒四个、盐一茶匙、高汤两汤匙、黑胡椒粉一茶匙、蚝油一汤匙、水淀粉半汤匙。

牛里脊切丝，用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片，姜切片。辣椒切丝。

锅里放油，6成热把牛里脊滑炒出来。

底油把姜蒜爆香。

下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐，热高汤两汤匙，继续大火爆炒。

放入牛肉丝，爆炒均匀即可。