文章来源:伊秀

用料：雪梨1个、冰糖5克、玉米淀粉25克、清水50克。

雪梨倒入搅拌机搅拌成泥。

雪梨泥倒入小锅里，加入冰糖，小火加热至冰糖融化清润雪梨糕。

玉米淀粉倒入清水中搅拌成淀粉水，然后倒进锅里不停搅拌至粘稠。

容器底部垫上油纸，把糊糊倒入容器中铺平清润雪梨糕。

冷却凝固后即可切块食用。