冻猪肉怎么做好吃不腻窍门 冻过的猪肉怎样做好吃

导读 文章来源:伊秀 新鲜的猪肉放入冰箱中,冷冻后会比较硬,所以在烹饪菜肴之前,需要先将冷冻过的猪肉取出来进行解冻处理。 我们把冻猪肉从...

文章来源:伊秀

新鲜的猪肉放入冰箱中,冷冻后会比较硬,所以在烹饪菜肴之前,需要先将冷冻过的猪肉取出来进行解冻处理。

我们把冻猪肉从冰箱里取出来,放入盆里,然后再倒入适量的清水没过猪肉,加入少许的白醋,2勺食用盐,一起搅拌均匀即可。

加入白醋并不会影响猪肉的口感,因为白醋中含有醋酸,它可以降低水的冰点,不仅可以起到快速解冻的效果,而且还可以去除猪肉的腥味。用白醋加食用盐来解冻猪肉,3分钟左右猪肉自动化开,一点也不耽误烹制菜肴。

也可以准备一个盆,然后倒入适量的清水,然后再切几片柠檬片,生姜片一起放入水中,最后再将冻猪肉放入盆中浸泡10分钟左右,猪肉就会变很特别松软。

用猪肉解冻时,加入几片柠檬片跟生姜片,主要作用可以让猪肉变得更加鲜嫩,还能还能起到去腥杀菌的作用。

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