食材：血糯米300g、猪油适量、芋头120g、紫米芋泥30g、牛奶20g、炼奶20g、白糖10g、干果适量、红糖20g。

血糯米浸泡4小时 ，拌入红糖备用。

荔浦芋头块、少量紫薯块放入西门子蒸烤一体机中蒸熟，设置功能：选择蒸制模式，放置第二层，蒸20分钟。

取出后加入牛奶、炼奶、少量白糖压成泥。

用一个大圆碗，涂上一层猪油，碗底铺红枣、葡萄干、坚果装饰，压上一层血糯米。

放入西门子蒸烤一体机，设置功能：选择蒸制模式放置第二层，蒸2小时即可。

取出倒扣盘中，好吃又好看的紫米芋泥八宝饭就做好啦。