用料：

熟鸭肉适量、土豆2个、葱一根、小米辣1个、老抽1勺、油适量、生抽2勺、盐适量。

做法：

（1）准备好所需食材。

（2）土豆去皮并切成小块。

（3）将土豆放入锅中焯下水。

（4）锅内放油烧热放入土豆。

（5）放入鸭肉一同翻炒并加入一勺盐调味。

（6）加入两勺生抽。

（7）加入一勺老抽。

（8）加入适量水焖一会。

（9）过一会开小火继续焖。

（10）加入一勺白糖提味。

（11）焖至入味上色即可出锅。

（12）装盘放上葱花和辣椒点缀，一道美味又营养的土豆焖鸭就完成了。