15分钟速冻粽子蒸制是个加热过程，不是蒸熟过程，其耗时相对比蒸熟生粽子要快，将速冻粽子放在常温下解冻后，置于蒸锅中蒸熟，用冷水慢慢加热蒸熟，这样粽子内部才能均匀受热，口感细腻软糯

粽子：粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品古时候称为“角黍”，用黍米做粽，角状，称“角黍”由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类