用料：粉条150克、洋葱适量、姜５片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量

1.五花肉、姜、豆腐切片，蒜切末，白菜、土豆、青椒、西红柿、洋葱滚刀切块儿，豆角、香菜切段，切好备用热锅中下油，把五花肉放入煎一煎

2.五花肉煎至两面金黄，再下土豆、姜片

3.土豆煎至金黄色，下洋葱、蒜末、盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀，煸出香味儿

4.再下入豆角、白菜，翻炒均匀

5.加入水，不要没过菜上面铺上豆腐片，中火烧十分钟

6.再下粉条（粉条热水里面焯一下捞出）、西红柿盖上盖子烧两分钟

7.再下青椒，烧一分钟

8.最后下香菜段，翻炒均匀，即可出锅