羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。

肉和骨头一起焯水洗净。

萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。

取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

加入白菜。