正常人吃水果较好，因水果中有膳食纤维，增强肠胃功能，也有利于排毒而消化功能较弱的老人或孩子喝果汁较好，因它容易被人体迅速吸收，能补充营养，且不会增加肠胃负担水果和果汁的最大区别是在于膳食纤维的区别，它们的维生素含量差别不大果汁中保留有水果中相当大一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水