用料：蛤蜊一盘、葱适量、蒜适量、盐适量、香菜适量

做法：

1、新鲜的蛤蜊，泡在水中清洗干净

2、取出备用

3、将葱切片，蒜切碎，香菜截段

4、热锅凉油

5、放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒

6、加入蒜，和适量的盐

7、翻炒，盖盖焖一会

8、当蛤蜊慢慢都张开口之后即可关火盛出