1、消除疲劳：西洋参具有抗疲劳作用，可以促进人体新陈代谢，为人体提供更多的能量，因而有抗疲劳和增强人体体力的作用

2、提神醒脑：西洋参中的皂苷可有效增强人体中枢神经的功能，从而有消除疲劳和增强记忆力的作用

3、提高免疫力：西洋参中有促进血清蛋白合成的作用，可提高机体的免疫力

5、延缓机体衰老：西洋参中含有的西洋参多糖，具有抗氧化作用，加上其所具有增强免疫和抗癌作用，可有效的帮助人体清楚自由基，让机体延缓衰老