桃仁巴旦木跟杏仁是不同的坚果，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，而扁桃和杏这两种，是不同的植物同样，巴旦木也不是杏仁，至于宣传的“美国大杏仁”，也不是杏的仁，是扁桃仁，也是巴旦木

巴旦木这个坚果名称自古有之，来自中亚地区语言扁桃仁的原产地是中亚，我国新疆地区也有生产，亦称为巴旦木，我国科学界也有关于“巴旦杏”的很多研究，指的就是巴旦木目前，我国市场上巴旦木商品的主要来源是美国巴旦木也就是说，过去多年宣传的所谓“美国大杏仁”，根本不是杏的仁，是扁桃仁，现在官方名称叫做巴旦木我国新疆以外的地区很少有巴旦木种植，都是吃真正的杏仁，它是心型的，有甜杏仁和苦杏仁之分甜杏仁无毒，和巴旦木一样是营养价值很高的零食；苦杏仁有毒，入中药所谓能润肺止咳的杏仁是苦杏仁，电视剧里说能吃了自杀的也是苦杏仁杏仁露和杏仁豆腐也多是用苦杏仁经过去毒处理而制作的，微微留一点点苦味，成为特殊风味魅力的来源