准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。

姜切片。

葱打结。

将猪脚冷水入锅烧开。

撇去浮沫。

捞出备用。

加入少量清水。

再加入白糖小火熬出糖色。

然后倒入猪脚，翻炒均匀。