准备食材：挂面适量、香葱适量。香葱清洗干净切碎。

取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）

锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）

把挂面放入锅中煮熟。把挂面捞入碗中即可上桌。