买来的陶瓷锅在第一次使用的时候,建议先将锅内装满清水,放3到5分钟左右,去除内部的杂质。

可以用淘米水浸泡半小时,然后用水煮沸倒掉就可以了。

第一次使用,建议先煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水,而且烧水 时也不会发 出“嗞、嗞”声音。

使用时应当轻拿轻放,避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。