用笋干炒肉那味道是相当的不错的，但是这个笋干要泡过之后才好食用，要是浸泡的话是用热水比较好还是用冷水比较好笋干要怎么浸泡才好对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧
干竹笋怎么浸泡笋干可以直接放在清水中浸泡，但如果直接用冷水浸泡的话，很难把它泡透，泡软必须多次换水，而且浸泡久长的时间，而且在浸泡笋干的过程中还要注意环境温度的控制，最好让温度保持在20度以下，不然在长时间浸泡过程中，笋干也会出现变质
干竹笋用热水泡还是冷水泡1.都可以
2.干竹笋用热水还是冷水都可以泡,两者的区别只是浸泡的时间有所差异,建议想要快点吃到干竹笋的话,用热水为宜,反之温度不高、时间允许的情况下,用冷水泡干竹笋一天再吃也是可以的
干竹笋要泡多久才可以吃干竹笋要泡多久才能吃并没有固定时间，如果想尽快吃到甘竹笋，可以先把干竹笋放到开水中煮15分钟取出以后再把它切成自己需要的形状，然后浸泡到水中，24小时以后就能泡好，取出后可按自己的需要去烹调食用
干竹笋有什么营养价值干竹笋可以促进我们的消化吸收，以此来起到一定的开胃作用干竹笋的营养价值，当然不仅仅只有上一段落提到的那么多了，对于高血压等等病症还有一定的疗效下面我就来告诉大家干竹笋究竟有哪些营养价值吧
1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
2. 宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;
3. 开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4. 增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力