曲霉[qū méi] 曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近。

橘霉素[jú méi sù] 抗菌素的一种。金黄色结晶体，不溶于水，溶于酒精和氯仿，呈酸性。有抑制细菌生长的作用。

霉毒[méi dú] 即梅毒。花柳病。详梅毒。

倒霉蛋[dǎo méi dàn] 对时运不济的人的戏称，亦作倒楣蛋。

金霉素[jīn méi sù] 由金色链霉菌发酵产生，发酵液经酸化、过滤得沉淀物，溶解于乙醇后经酸析得粗品，经溶解、成盐得盐酸盐结晶。

乌霉霉[wū méi méi] 形容青黑色。

霉变[méi biàn] 有机物因霉菌生长而变质、变色。