主料：鲜马蹄400克。

辅料：水适量。

先把鲜马蹄用流动的水冲洗表面。

然后用水浸泡10分钟。

用手稍微搓几下。

再掰去顶部的芽，用水充分洗净。

锅内加水加入马蹄大火煮开。

开锅后煮5-7分钟，去皮后就可以吃了。