吃素的好处为可以美容养颜，减少体内毒素的堆积，还有净化血液的作用，有预防血脂高、血压高的作用。

但是长期吃素的坏处是会造成营养失衡、出现气血不足的情况，因为身体里所缺的营养元素，有的必须通过荤的食物来提供，比如动物性蛋白质、脂肪和氨基酸等，所以饮食上一定要荤素搭配，这样才能够使身体营养均衡减少生病的几率。