若未变质即可食用正常情况下质量好的石榴表皮鲜红带绿，而果肉鲜红发白，并不会出现褐色的情况，但将其打开之后存放的时间较长，就容易导致石榴与空气中的氧气接触，从而变成褐色，这属于一种正常的情况，没有发生变质便可以进行食用