主料：莲藕400g、排骨300g。

辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。

买来的新鲜排骨。

莲藕去皮洗干净切厚片。

煮料花椒，八角。

排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫，盛出备用。

将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。

盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。

鲜醇香美的汤就做好了。